のんちゃんの気まま旅

友人に送ってもらった竹炭パウダーを使って母さんがシフォンケーキを焼きました。分量は目分量。慣れていくうちにちょうどいい量がわかってくるのではないでしょうか。見た目は一見チョコレートかなと思いますが、はっきりと黒で炭の色です。マーブル模様にするときれいかもしれないですね(笑)

お味は、なんともプレーンな感じで、どう表現していいのかわからないのですが、普通のシフォンケーキを口したときの口の中に広がる空気が澄み切った感じ。ケーキの中の粒々に閉じこめられた空気がさわやか～な感じとでも言うのかな。あきらかにおいしくなっています。それが味じゃないんでなんとも表現しづらいのですが…私はとても気に入りました。

実際に作るのは母さんなのでどんどん研究してもらおうと思います。